Wir bewirtschaften seit 1994 unseren 250 ha Guts­hof nach ökologischen Grundsätzen und werden von der Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH GfRS kontrolliert. Neben dem Ackerbau halten wir seit 1997 auch zwei Mutterkuhherden mit 50 roten Angus Kühen.

Der SiebenGiebelHof ist ein Demeter-Bauernhof. Hier ist die Welt noch in Ordnung. 20 Kühe geben die Milch für die Hofkäserei; auf 40 ha Ackerland wächst das Getreide für die Holzofenbäckerei. Eine Handvoll Angler-Sattelschweine verwerten die beim Käsen anfallende Molke und das ausgereinigte Getreide. Zwei Kaltblutpferde sorgen dafür, dass der Acker gepflügt werden kann, selbst wenn es einmal keinen Diesel mehr geben sollte.

Quark, Joghurt, Käse und Holzofenbrot schmecken wie früher, denn sie sind ursprünglich und mit großer Sorgfalt ohne unnötige Zutaten hergestellt.
 

Die Landbau Gemeinschaft, unser gemeinnütziger Kulturverein sorgt dafür, dass im kulturellen Veranstaltungskalender mit Konzerten, Theater und Workshops immer was los ist, und dass Schulklassen auf dem Hof auch einmal Brot backen dürfen. Über unseren Mail Verteiler werden alle Aktionen angekündigt.

Im Café 7 gibt es von Donnerstag bis Sonntag (11 – 19 Uhr) Kaffee, Kuchen und warme Speisen in Öko-Qualität.

Wer unsere Arbeit unterstützen möchte, ist herzlich eingeladen, Kuhaktien unserer Mitmachlandwirtschaft zu erwerben. Uns hilft das Kapital, und die Dividende wird in Form unserer Produkte ausgezahlt. Die Aktien können jederzeit zurückgegeben werden.

Wir sind auf der Suche nach Einkaufsgemeinschaften, die regelmäßig beliefert werden möchten und: wir verschicken unsere Produkte auch per Paket! Einfach Preisliste anfordern.