Der Prignitzer Landhof

Die Geflügelperle der Prignitz

Heldin der Prignitz: Geflügelwirtin    Karin Schlegel

Sie finden den Prignitzer Landhof in Klein Gottschow, einem kleinen Dorf slawischen Ursprungs zwischen Perleberg und Pritzwalk. Auf dem alten Landhof wurde früher Spargel angebaut, heute beherbergt der familiengeführte Hof eine Vielzahl unterschiedlicher Nutz- und Haustierrassen. Neben Hunden, Katzen, Pferden und Eseln werden eine Kuh und Milchziegen zur Selbstversorgung mit Milch und Käse gehalten. Das auf dem Hof mit freiem Auslauf gehaltene Geflügel dient der Direktvermarktung. Die verschiedenen Entenrassen Mularden, Flugenten und Pekingenten, „Broiler“ sowie die Gänse können den freien Auslauf auf den Wiesen genießen. Ihre Nahrung besteht daher aus Grünfutter. Zusätzlich wird je nach Geflügel gequetschtes Getreide, Futterraps, Futtererbsen und Hafer, teilweise auch Mais morgens und abends angeboten. Auf Mastfutter wird – bis auf die ersten 2 Tage auf dem Hof zur Futterumstellung – verzichtet. Eine weitere Besonderheit des Prignitzer Landhofs ist die Mitgliedschaft in der Vieh e.V. und in der GEH. Beide Vereine bemühen sich um die Erhaltung bedrohter und vom Aussterben bedrohter Nutztierrassen. Im Rahmen der Mitgliedschaft in der Vieh e.V. trägt der Hof die Bezeichnung Nutztierarche Prignitz. Zur Erhaltung alter Nutztierrassen werden Vorwerkhühner und seltene Kärtner Brillenschafe gehalten die nebenbei zur Woll- und Fleischgewinnung genutzt werden.Ihr Genuss erhält alte Nutztierrassen Was ist damit gemeint? Bekanntlich haben alte Rassen in vielen Bereichen eine geringere Leistung. Sei es, dass die Hühner weniger Eier legen oder die Schweine eine verlängerte Mastdauer haben. Auch Schafe und Ziegen wachsen langsamer oder geben weniger Milch. Aber gerade dieses führt oft zu einem erheblichen Vorteil: Geschmacklich haben die Produkte mehr zu bieten!! Der finanzielle Aufwand für den Züchter ist jedoch pro Tier höher, als in der Massentierhaltung. Die Rückkehr zu traditionellen Nutztierrassen bedeutet aus kulinarischer Sicht einen Gewinn: Statt des in wenigen Wochen produzierten geschmacksarmen Fleisches aus der konventionellen Tierproduktion wächst das Fleisch der alten Nutztierrassen langsamer und ist damit mit der geeigneten Fütterung und Haltung auch intensiver im Geschmack. So trägt z.B. der Genuss eines Lammrückens oder einer Bratwurst mit Lamm vom Brillenschaf aktiv dazu bei, diese alte Nutztierrasse in Ihrer Zucht zu erhalten. Weitere Infos: www.vieh-ev.de Nutztierarche Prignitz im Verein „Vieh e.V.“Nutztier-Arche Eine Nutztier-Arche ist ein Zuchthof für alte und gefährdete Nutztierrassen. Der Höfeverband der Nutztier-Archen wird von der Dachorganisation Vielfältige Initiativen zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen (VIEH) kontrolliert und betreut. Derzeit gibt es in Deutschland 231 Nutztier-Archen (Stand Mai 2014*). Die Höfe und Züchter werden auf artgerechte Tierhaltung und Fütterung kontrolliert. *Quelle: www.vieh-ev.de

www.prignitzer-landhof.de

.

Auf der Suche nach einem guten Rinderbraten und vernünftigem Suppenfleisch für eine vorzügliche Rindersuppe sind wir in der Vorweihnachtszeit auf das Gut Drefahl gestoßen. Seit nunmehr fast 15 Jahren hat sich der Biohof von der Familie Mannfeld zu einen der besten Adressen für gutes Rindfleisch in unserer Region entwickelt. www.gut-drehfal.de. 

Zu einem Leben auf dem Lande gehört halt nicht nur Natur. Auch die Versorgung mit guten Lebrensmitteln ist mittlerweile ein wichtiges Argument geworden, in diese oder jene Region zu ziehen. Und Gott sei Dank besitzt unsere Region einige außergewöhnliche Projekte, die seit Jahren mit ihren Ideen gegen den konventionellen Strom schwimmen.

"Anfangs wurde ich hier für verrückt erklärt, einen Biohof aufzubauen. Und jetzt hat sich gerade in Mecklenburg Vorpommern eine außergewöhnliche Dichte an Biohöfen entwickelt, die zeigt, wir leben auch mit dieser Einstellung bereits in der Zukunft." Zudem ist ein Biohof auch Naturschutz erster Güte. Nachdem hier bereits durch die industrielle Biogasbewirtschaftung mit Mais und Getreide mancherorts der Feldhase ernsthaft vom Aussterben bedroht ist, sehe ich bei uns noch viele Feldhasen."

Biokühe dürfen ihr Kalb behalten. Im Gegensatz zu konventionellen Kühen, deren Kälber sehr früh von ihren Müttern weg genommen werden, um anschließend zügig gemästet zu werden. Auf einem Biohof wächst halt ein Rind langsamer. Unsere Angus Kühe sind gekreuzt mit dem französischen Limousin und daher ideal für die Freilandhaltung in unserer Region. Sie bleiben ganzjährig draußen und haben bei uns im Winter einen Unterstand. Wir vermarkten an Kunden direkt oder auch an NEULAND e.V.

"Bald habt Ihr windkraftmäßig MV ausgelutscht"

"Sollte lieber einmal wieder die Obstbaumstraßen aufpflanzen"

Es stellt sich die Frage, wo steht die Landwirtschaft in 150 Jahren?

Wir sind der Meinung, dass die 150 Jahre Kunstdünger und Glyphosat in eine Sackgasse führen. Mittlerer Westen USA ist bereits totgespritzt und führte zur Entvölkerung.

                    Neue Prignitz